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1. 绿茶分类

条款	English	中文	Français
3.1.1	green tea	绿茶	thé vert
3.1.1.1	pan-fired green tea	炒青绿茶	thé vert fixé à la chaleur sèche
3.1.1.1.1	ball-shaped pan-fired green tea	圆珠形炒青绿茶	thé vert fixé à sec en forme de boule
3.1.1.1.2	long-shaped pan-fired green tea	长条形炒青绿茶	thé vert fixé à sec de forme longue
3.1.1.1.3	flat-shaped pan-fired green tea	扁形炒青绿茶	thé vert fixé à sec de forme plate
3.1.1.2	roasted green tea	烘青绿茶	thé vert séché à l’air chaud
3.1.1.3	sun-dried green tea	晒青绿茶	thé vert séché au soleil
3.1.1.4	steamed green tea	蒸青绿茶	thé vert étuvé

2. 加工与精制

条款	English	中文	Français
3.1.1 注1	manufacturing	初制／制造	fabrication
3.1.1 注1	refining	精制	affinage
3.1.1 注1	withering	萎凋	flétrissage
3.1.1 注1	fixation	杀青	fixation
3.1.1 注1	shaping	做形	mise en forme
3.1.1 注1	rolling	揉捻	roulage
3.1.1 注1	drying	干燥	séchage
3.1.1 注1	mixing	拼配／混合	mélange
3.1.1 注1	sifting	筛分	tamisage
3.1.1 注1	stalk extraction	拣梗／去梗	élimination des tiges
3.1.1 注1	fanning	风选	vannage

3. 干茶外形

条款	English	中文	Français
3.2.1.1	bent	弯曲	courbé
3.2.1.2	bird tongue-like	雀舌形	en forme de langue d’oiseau
3.2.1.3	blister	起泡／泡点	cloque
3.2.1.4	blunt	钝头／无尖端	émoussé
3.2.1.5	bold	粗壮、叶片大而开展	gros et ouvert
3.2.1.6	clean and neat	洁净匀整	propre et régulier
3.2.1.7	coarse	粗老	grossier
3.2.1.8	consistent	匀齐／均匀一致	homogène
3.2.1.9	curly	卷曲	frisé
3.2.1.10	dusty	多粉末	poussiéreux
3.2.1.11	fannings	细碎茶／茶末	brisures fines
3.2.1.12	fibrous	多筋梗／纤维多	fibreux
3.2.1.13	flaky	片状	feuilleté
3.2.1.14	flat	扁平	plat
3.2.1.15	grape-nutty	均匀珠粒状	en granules réguliers
3.2.1.16	hairy	多茸毛	duveté
3.2.1.17	inconsistent	不匀整	hétérogène
3.2.1.18	loose	松散	lâche
3.2.1.19	lump	团块／松散颗粒	grumeleux
3.2.1.20	narrow	狭窄／条窄	étroit
3.2.1.21	needle	针形	en aiguille
3.2.1.22	open	开展／未卷曲	ouvert
3.2.1.23	orchid-like	兰花形	en forme d’orchidée
3.2.1.24	refined	精整	raffiné
3.2.1.25	rough	粗糙／粗松	irrégulier et grossier
3.2.1.26	rounded piece	圆团粒	morceau arrondi
3.2.1.27	shotty	圆紧如珠	très serré, comme de la poudre à canon
3.2.1.28	short and broken	短碎	court et brisé
3.2.1.29	small	偏小	petit
3.2.1.30	smooth	光滑平整	lisse
3.2.1.31	spiral	螺旋形	en spirale
3.2.1.32	stalky	多梗	riche en tiges
3.2.1.33	straight	挺直	droit
3.2.1.34	sturdy	壮实／壮重	robuste
3.2.1.35	swallow’s tail	燕尾形	en queue d’hirondelle
3.2.1.36	tadpole shape	蝌蚪形	en forme de têtard
3.2.1.37	tight	紧结	bien roulé et serré
3.2.1.38	wiry	紧细有锋苗	serré et effilé
3.2.1.39	tips	芽尖／锋苗	pointes et bourgeons
3.2.1.40	tippy	多芽尖／多锋苗	riche en pointes

4. 干茶色泽

条款	English	中文	Français
3.2.2.1	brown	褐色	brun
3.2.2.2	black / blackish / dark	黑色／黑褐／暗色	noir / noirâtre / foncé
3.2.2.3	bright / glossy	油润／有光泽	brillant / lustré
3.2.2.4	deep green	深绿	vert foncé
3.2.2.5	dull	枯暗／无光泽	terne
3.2.2.6	dull green	暗绿	vert terne
3.2.2.7	jade green	翠绿	vert jade
3.2.2.8	light green	嫩绿／浅绿	vert clair
3.2.2.9	not uniform	花杂／色泽不匀	non uniforme
3.2.2.10	pale	色浅／淡	pâle

5. 重点辨析

• pan-fired / roasted / steamed：建议分别译为“炒青／烘青／蒸青”，不要笼统都译作“烘焙绿茶”。
• fixation：茶叶加工语境中指“杀青”，不是“固定”或“杀菌”。
• bold：此处描述叶片“大而开展”，不按一般英语译作“大胆”。
• shotty：描述颗粒圆紧、近似 gunpowder；它是外形评价词，不等同于产品类别名称。
• bright / glossy 为正面色泽词；dull / dull green / brown / blackish 在本标准语境中多为不理想特征。
• tips / tippy：分别指芽尖或锋苗，以及芽尖／锋苗含量较高。

6. 来源与边界

• 标准：ISO 18449:2021, Green tea — Vocabulary，第一版，2021-05。
• 本次文件：ISO_18449_2021_preview.pdf，共 11 个 PDF 页面；正文预览至条款 3.2.2.10 pale。
• 预览未提供后续“茶汤滋味、汤色、叶底外形与香气”完整词条，因此本页未擅自补录。
• 对合同、检验规范或正式标准引用，应以合法取得的 ISO 正式文本及其授权译本为准。